Cookies Chocolat Noix et Noix Pralin ...
pour commencer l'année 2010 tout en
douceur !

Ingrédients (4 personnes):

125 g de beurre, 125 g de sucre, 1 oeuf, 175 g de farine (désormais au gramme près, grace à ma nouvelle balance électronique... merci gentil Papa Noël !), Une cuillère à café de levure, 50 g de cerneaux de noix
120 g de chocolat noir, 25 g d'amandes en poudre, 3 cuillères à soupe de Pralin en poudre

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180°,
2. Faites ramollir le beurre au micro onde et mélangez-le aux 125 g de sucre. Ajoutez l'oeuf en mélangeant bien pour avoir une préparation homogène, puis la farine et la levure.
3. Hachez grossièrement les noix et incorporez-les à la préparation.
4. Si comme moi, vous voulez faire deux sortes de cookies, séparez la préparation dans deux récipients.
5. Pour les cookies au chocolat : faites fondre doucement le chocolat et incorporez-le à la première préparation. Pour les cookies Pralin-Noix : ajoutez la poudre de pralin à la préparation du second récipient.
6. Confectionnez ensuite des petites boulettes (de la taille d'une noix) que vous applatissez très légèrement et disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Attention, les cookies prennent leur aise à la cuisson ... ne les disposez pas trop près les uns des autres.
7. Enfournez 10 mn. L