imen.23 عضو متقدم
عدد المساهمات : 577 نقاط : 1564 تاريخ التسجيل : 11/09/2010 الموقع : https://hammamdz.yoo7.com/
| موضوع: مربـــــى الفـــــراولة الخميس يونيو 13, 2013 7:04 pm | |
| مربـــــى الفـــــراولة المكونات: - 1 كيلو فراولة طازجة. - ½ كيلو سكر. - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. الطريقة: 1- تغسل الفراولة الطازجة جيداً بالماء الجارى، وتترك فى المصفاة لدقائق، ثم تقطع أعناقها الورقية. 2- فى وعاء كبير، يرص ثلث كمية الفراولة وينثر عليها ثلث كمية السكر، ثم تكرر العملية بالتناوب حتى تنتهى كمية الفراولة والسكر. 3- يترك الوعاء فى البراد لمدة ساعتين على الأقل. 4- تُخرج الفراولة من البراد وتسكب فى طنجرة كبيرة، وتترك على نار خفيفة مع الإستمرار فى التقليب ونزع الريم كلما ظهر. 5- عندما يغلظ السائل يضاف عصير الليمون، ويترك الخليط على النار حتى يتم نضج حبات الفراولة تماماً، دون الإفراط فى نضجها. 6- تترك المربى لتبرد، ثم تعبأ فى أوعية زجاجية جافة ونظيفة، ويحكم إغلاقها ويمكن حفظها بالبراد لمدة طويلة. | |
|
sahar.23 عضو جديد
عدد المساهمات : 55 نقاط : 109 تاريخ التسجيل : 29/01/2013 العمر : 30
| موضوع: رد: مربـــــى الفـــــراولة الخميس يونيو 13, 2013 7:14 pm | |
|
اله الله اللللللللللللللللللله يا مونة على هدا الطياب العزيز بارك الله فيك | |
|