January 2020 Calendar

أغلب الطبخ في الشهر الفضيل القلي إليك هذه النصائح Salam1o

أغلب الطبخ في الشهر الفضيل القلي إليك هذه النصائح 285200994411

أغلب الطبخ في الشهر الفضيل القلي إليك هذه النصائح Dividers66zw01

احبتي اليكم اليوم الأخطاء التي نرتكبها اثناء القلي و اتمنى ان تستفيدو منها

{ 1 } يجب أن تكون المقلاة ثقيلة وعميقة ولها مصفاة خاصة بها.

{ 2 } يجب أن لا تُملآ المقلاة العميقة بأكثر من ثلاثة أرباع حجمها حتى لا يتناثر الزيت الحار.

{ 3 } يجب أن تكون المقلاة بدون يد طويلة حتى لا تكون اليد عرضة لقلب المقلاة وسكب الزيت على النار وعلى الشخص الواقف قربها.

{ 4 } اذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة بغطاء أو بمنشفة كليا حتى تمنع الهواء، أو ينثر الملح فوق النار فتنطفئ.

{ 5 } لا تستعملي الماء لإطفاء الحريق لأن الماء يساعد على انتشار النار.

{ 6 } علامة حرارة الزيت تؤخذ بمزيان خاص او بوضع قطعة من الخبز في الزيت
الحار، وبعد دقيقة يجب أن يصبح لون الخبز ذهبياً وهذه هي علامة درجة
الحرارة المطلوبة.

{ 7 } إذا استعمل الزيت قبل أن يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة تمتص البطاطا كمية كبيرة منه.

{ 8 } يضاف قليل من الزيت إلى زيت المقلاة في كل مرة نحتاج إلى زيت اضافي.

{ 9 } إذا تغير لون زيت القلي وأصبح لونه مائلاً إلى الحمرة يجب أن يُستغنى عنه.

{10} بعد استعمال الزيت وبعد أن يبرد يصفى بمصفاه ويحفظ في وعاء زجاجي ويحفظ في مكان مظلم.

{11} الزبدة والسمن النباتي لا يصلحان للقلي في المقلاة العميقة.

{12} تجفف الخضار واللحم والبطاطا قبل قليها حتى لا يتبعثر الزيت حول
النار من الرطوبة التي في الخضار وحتى تبقى درجة حرارة الزيت مرتفعة

أغلب الطبخ في الشهر الفضيل القلي إليك هذه النصائح Rdd94go01

أغلب الطبخ في الشهر الفضيل القلي إليك هذه النصائح Rdd94go01

شكرا على هدا الموضوع

بارك الله فيك

شكرا على هذه المعلومات أغلب الطبخ في الشهر الفضيل القلي إليك هذه النصائح 2qaoihc

» رسالتي الى كل من انضم الينا في هذا الشهر الفضيل
» بعض النصائح لتجنب ألآم الظهر
» إجعل من حولك ينصت إليك